通過對板式換熱器通入蒸汽和冷卻水來實現加熱板的升溫和降溫,從來完成凍干過程。
凍干倉筒體為臥式圓筒形,前端開門,物料架車從前端進出。
加熱板由口型鋁型材整體陽極氧化制成,加熱板進出水或硅油通過換熱器,保證了板層溫度均勻性和高輻射效率。
物料托盤為食用鋁合金一次沖壓成型,表面陽極氧化處理,不沾盤。
物料小車為懸掛式,整體采用輕型不銹鋼SUS304制成,小車底部有定位滾輪,用于在干燥倉內精確定位。
銷售熱線:13869621878
冷凍干燥的基本原理是基于水的三態變化,在高真空狀態下,利用升華原理,使預先凍結的物料中的水分,隨壓力的降低,水的冰點變化不大,而沸點卻越來越低,向冰點靠近。當壓力降到一定真空度時,水的冰點與沸點重合,冰就可以不經液態直接以冰態升華為水蒸汽被除去,從而達到冷凍干燥的目的。凍干制品呈海綿狀,無干縮,復水性極好,含水分極少,經過凍干處理過的產品,內在營養成分保存率超96%以上,而且食物含有的極輕芳香油也會被保留在食物的表面而不損失,FD產品最大的優勢是能保持食物原有的外形,顏色,營養成分基本不變,甚至會使一些產品的味道與香味得到增強,改善食品的風味,增加食品的適口性,而且經過包裝可以長期保持。
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型號 |
機型 |
DG-10 |
DG-30 |
DG-50 |
DG-100 |
DG-250 |
DG-500 |
DG-750 |
DG-1000 |
DG-2000 |
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類型 |
食品型(可按客戶需求定制) |
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容量 |
凍干面積 |
1㎡ |
3㎡ |
5㎡ |
10m |
25㎡ |
50㎡ |
75㎡ |
100㎡ |
200㎡ |
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裝料容量 |
≥10KG |
≥30KG |
≥50KG |
≥100KG |
≥250KG |
≥500KG |
≥750KG |
≥1000KG |
≥2000KG |
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托盤規格 |
托盤面積 |
≥1㎡ |
≥3㎡ |
≥5㎡ |
≥10㎡ |
≥25㎡ |
≥50㎡ |
≥75㎡ |
≥100㎡ |
≥200㎡ |
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托盤尺寸 |
940*540 *35 |
940*540*35 |
790*540*35 |
790*540*35 |
690*540 *35 |
690*540 *35 |
690*540 *35 |
690*540 *35 |
690*540 *35 |
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托盤/料車數量 |
2盤 |
6盤 |
12盤 |
24盤*1輛 |
68盤*1輛 |
68盤*2輛 |
68盤*3輛 |
68盤*4輛 |
68盤*8輛 |
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凍干倉尺寸 |
Φ0.8*1.2 |
Φ0.8*1.5 |
Φ1.6*2 |
Φ1.6*3 |
Φ2.4*3 |
Φ2.4*5 |
Φ2.4*7 |
Φ2.4*8 |
Φ2.4*15 |
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加熱板尺寸 |
0.9*0.5 |
0.9*0.5 |
0.5*8.5 |
0.5*1.4 |
0.5*2 |
0.5*2.5 |
0.5*4.5 |
0.5*6 |
0.5*13 |
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基本參數 |
冷限最低溫度 |
≥50℃至≤-60℃(可按客戶需求選擇定制) |
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極限真空度 |
≤10Pa |
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捕水量 |
≥10KG |
≥30KG |
≥50KG |
≥100KG |
≥250KG |
≥500KG |
≥750KG |
≥1000KG |
≥2000KG |
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整機功率 (不含冷卻塔) |
≤3KW |
≤10KW |
≤15KW |
≤18KW |
≤18KW |
≤30KW |
≤37KW |
≤50KW |
≤100KW
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板溫調節范圍 |
最低≤-20℃至高≥70℃(可按客戶需求選擇定制) |
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一般工作周期 |
12h-20h(由產品工藝、含水率、切片厚度決定) |
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真空冷凍干燥技術應用于食品行業,使用該技術加工出來的產品成為凍干食品(FD食品)幾乎所有的農副產品,如肉,禽,蛋,水產品,蔬菜,瓜果等等都可以做成凍干食品。凍干技術還應用與生物制藥行業,醫療行業,保健品行業等。
